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甜酱
2009-10-09
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这是晚上妈妈刚刚做的甜酱,比较简单,主要成分:番薯淀粉、板栗肉、红枣、罐装黄桃(也是自己DIY的)、白糖、水......。
板栗是从乡下姨丈家的山上采的,非常的新鲜,味道比街上卖的十几元一斤的乱七八糟的炒栗子好吃多了,有一种小时候残留的香味。黄桃则是阿姨家种的,女儿最喜欢吃了,酸甜可口。要是再加点苹果粒口味应该更加好。
记得小的时候乡下喝喜酒,吃到后来,总有一道这样的甜羹上来,(乡下又叫“甜糊腊”)当然里面内容要丰富多了,有红枣、桂圆肉、板栗、花生肉、莲子肉、还有星星点点的糖桂花......
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